About kleinsteiermark

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Steckerlfisch vom Robata-Grill

Genießen Sie das ganze Jahr saftigen Steckerlfisch, dank unseres neuen Robata-Grills. Ab jetzt bieten wir frischen Wolfsbarsch am Spieß gegrillt, serviert mit Blattsalat und Knoblauchciabatta. Saftig gegrillt und mit Kräuter-Knoblauchbutter bestrichen. Ein leichtes Essen - ideal für warme Tage. Mit unserem neuen Robata-Grill können wir nun offen auf Lavastein grillen. Mit seinem Etagensystem ist er [...]

By | 2019-04-15T11:53:15+00:00 März 6th, 2019|startseite|0 Comments
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Heringsschmaus im Klein Steiermark

Ab 4.März gibts Fisch in allen Variationen bei uns im Restaurant. Klassisch präsentiert sich unsere Variation von Hering und Matjes. Lieblich scharf ist unser roter Matjes-Salat mit Kren und einem Hauch Preiselbeeren. Würzig erfrischend dazu der Herings-Salat mit gehackter Dille, Dijon Senf und Zitrone. Dazu ein wachsweich gekochtes Ei und Gebäck nach Wahl. Geschmacklich raffiniert [...]

By | 2019-03-29T13:00:59+00:00 März 5th, 2019|z_archiv|0 Comments
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Tartar von Lachs und Avocado

Wieder zurück in unserer Speisekarte: Tartar von Lachs und Avocado. Mariniert mit Limette, Honig und einem Hauch rosa Pfeffer sorgt unser Lachstartar für eine exotische Gaumenfreude. Ingwer-Limettencreme und Terryaki-Essenz bilden den erfrischenden Kontrast. Serviert mit frisch getoastetem Weißbrot und buntem Sprossensalat ist dieses leichte Gericht eine geschmacklich anspruchsvolle Vorspeise.

By | 2019-03-29T13:02:29+00:00 Oktober 16th, 2018|startseite|0 Comments
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Wilde Zeiten

Wild-Zeit im Restaurant Klein Steiermark. Unsere Wildgerichte päsentieren sich dieses Jahr wieder klassisch g'schmackig. Ob als Ragout mit cremigen Kohlsprossen und knusprigen Kartoffelkroketten oder als Butterschnitzel mit Wacholdersafterl, Steinpilzpolenta und Buttergemüse - geschmacklich vielschichtig und doch ausgewogen. Komplettiert wird unsere Auswahl durch die gebackenen Rehschnitzerl von der Keule mit hausgemachtem Waldorfsalat.

By | 2019-03-05T11:44:35+00:00 Oktober 16th, 2018|z_archiv|0 Comments
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Die Gänse sind im Anmarsch

Am 22. Oktober beginnt bei uns die Ganslzeit. Es ist wieder soweit - die Gänse sind im Anmarsch. Garantiert butterzart und trotzdem saftig. Unsere Gänse aus dem JosperGrill erfreuen sich jedes Jahr großer beliebtheit. Gut sechs Stunden garen unsere Gänse auf Niedertemperatur bevor ihnen der JosperGrill mit über 400°C den letzten Schliff verleiht. Serviert mit [...]

By | 2019-03-05T11:44:21+00:00 Oktober 16th, 2018|z_archiv|0 Comments
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Die Steinpilze kommen

Ab 25. Juli ist es wieder soweit. Die Zeit der Steinpilze beginnt dieses Jahr bei uns früher. Ob gegrillt, gebacken oder im Saft - Steinpilze kommen immer gut an. Freuen Sie sich auf unsere Steinpilzgerichte, welche Sie ab 25. Juli bei uns genießen können. Studieren Sie schon mal unsere Saisonkarte um sich Ihr  Lieblingsgericht auszusuchen.

By | 2018-10-16T14:45:56+00:00 Juli 23rd, 2018|z_archiv|0 Comments
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Unsere Sommergerichte sind da

Genießen Sie unsere neuen Sommergerichte. Gerade jetzt in der heißen Jahreszeit liegen leichte Salatgerichte voll im Trend. Bei unseren diesjährigen Sommerspeisen ist für jeden was dabei: Baby-Büffelmozzarella mit Cocktailtomaten und hausgemachtem Kräuterpesto. Serviert auf buntem Blattsalat mit gereiftem Balsamico und ofenfrischem Gebäck. Unser Spezialgewürz aus getrockneten Oliven und Mediterranen Kräutern vervollständigen das Gericht. Altwiener Rindfleischsalat [...]

By | 2018-10-16T14:47:10+00:00 Juli 23rd, 2018|z_archiv|0 Comments
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Erfrischend exotisch

Exotisch frisch präsentiert sich unser Bestseller. Der Lachs-Avocadosalat mit Limetten-Honigdressing. Er erfreut sich seit einiger Zeit äußerster Beliebtheit. Norwegischer Lachs wird bei uns im Haus selbst filetiert. Gereifte Avocados und Ananas bringen den fruchtigen Kick. Das Limetten-Honigdressing sorgt für die exotische Frische. Knackiger Blattsalat lockert etwas auf und die würzige Terryakisauce runden das Gericht perfekt [...]

By | 2018-10-16T14:47:20+00:00 Juli 23rd, 2018|z_archiv|0 Comments
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Ostern im Klein Steiermark

Folgende Spezialitäten haben wir für Sie ab Gründonnerstag im Angebot Kleine Osterjause Saftiger Beinschinken mit Honigsenf, frisch gerissenem Kren und Osterei. Mit kleier Salatgarnitur und Gebäck nach Wahl € 6,40 Geschmorte Lammstelze mit Ratatouillegemüse und Rosmarin-Kartoffeln € 18,60   Handgemachte Eis-Ostereier in Waffel-Minzenest mit Schlagobers und frischen Beeren € 6,80 Wir wünschen gutem Appetit und [...]

By | 2019-04-15T14:33:38+00:00 März 29th, 2018|startseite|0 Comments
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Kennen Sie schon unseren Wintergarten?

Seit Dezember 2017 ist unser Wintergarten eröffnet. Egal ob bei Wind oder Regen - nun können Sie das Gefühl im Garten zu  sitzen auch im Winter genießen. Saisonal dekoriert und gut beheizt bietet er jede Menge Platz - auch für größere Veranstaltungen. Im vorderen Bereich, gleich beim Eingang, finden nun rund 30 Personen Platz. Im [...]

By | 2018-03-20T14:12:07+00:00 März 20th, 2018|startseite|0 Comments

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