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Steckerlfisch vom Robata-Grill

Genießen Sie das ganze Jahr saftigen Steckerlfisch, dank unseres neuen Robata-Grills. Ab jetzt bieten wir frischen Wolfsbarsch am Spieß gegrillt, serviert mit Blattsalat und Knoblauchciabatta. Saftig gegrillt und mit Kräuter-Knoblauchbutter bestrichen. Ein leichtes Essen - ideal für warme Tage. Mit unserem neuen Robata-Grill können wir nun offen auf Lavastein grillen. Mit seinem Etagensystem ist er [...]

By | 2019-09-19T12:57:34+00:00 März 6th, 2019|z_archiv|0 Comments
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Heringsschmaus im Klein Steiermark

Ab 4.März gibts Fisch in allen Variationen bei uns im Restaurant. Klassisch präsentiert sich unsere Variation von Hering und Matjes. Lieblich scharf ist unser roter Matjes-Salat mit Kren und einem Hauch Preiselbeeren. Würzig erfrischend dazu der Herings-Salat mit gehackter Dille, Dijon Senf und Zitrone. Dazu ein wachsweich gekochtes Ei und Gebäck nach Wahl. Geschmacklich raffiniert [...]

By | 2019-03-29T13:00:59+00:00 März 5th, 2019|z_archiv|0 Comments
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Tartar von Lachs und Avocado

Wieder zurück in unserer Speisekarte: Tartar von Lachs und Avocado. Mariniert mit Limette, Honig und einem Hauch rosa Pfeffer sorgt unser Lachstartar für eine exotische Gaumenfreude. Ingwer-Limettencreme und Terryaki-Essenz bilden den erfrischenden Kontrast. Serviert mit frisch getoastetem Weißbrot und buntem Sprossensalat ist dieses leichte Gericht eine geschmacklich anspruchsvolle Vorspeise.

By | 2019-09-19T12:56:44+00:00 Oktober 16th, 2018|z_archiv|0 Comments
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Wilde Zeiten

Wild-Zeit im Restaurant Klein Steiermark ab 23.September Unsere Wildgerichte päsentieren sich dieses Jahr wieder klassisch g'schmackig. Ob als Ragout mit cremigen Kohlsprossen und knusprigen Kartoffelkroketten oder als Butterschnitzel mit Wacholdersafterl, Kürbispolenta und Buttergemüse - geschmacklich vielschichtig und doch ausgewogen.

By | 2019-10-17T13:07:14+00:00 Oktober 16th, 2018|z_archiv|0 Comments
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Die Steinpilze kommen

Ab 25. Juli ist es wieder soweit. Die Zeit der Steinpilze beginnt dieses Jahr bei uns früher. Ob gegrillt, gebacken oder im Saft - Steinpilze kommen immer gut an. Freuen Sie sich auf unsere Steinpilzgerichte, welche Sie ab 25. Juli bei uns genießen können. Studieren Sie schon mal unsere Saisonkarte um sich Ihr  Lieblingsgericht auszusuchen.

By | 2018-10-16T14:45:56+00:00 Juli 23rd, 2018|z_archiv|0 Comments
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Unsere Sommergerichte sind da

Genießen Sie unsere neuen Sommergerichte. Gerade jetzt in der heißen Jahreszeit liegen leichte Salatgerichte voll im Trend. Bei unseren diesjährigen Sommerspeisen ist für jeden was dabei: Baby-Büffelmozzarella mit Cocktailtomaten und hausgemachtem Kräuterpesto. Serviert auf buntem Blattsalat mit gereiftem Balsamico und ofenfrischem Gebäck. Unser Spezialgewürz aus getrockneten Oliven und Mediterranen Kräutern vervollständigen das Gericht. Altwiener Rindfleischsalat [...]

By | 2018-10-16T14:47:10+00:00 Juli 23rd, 2018|z_archiv|0 Comments
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Erfrischend exotisch

Exotisch frisch präsentiert sich unser Bestseller. Der Lachs-Avocadosalat mit Limetten-Honigdressing. Er erfreut sich seit einiger Zeit äußerster Beliebtheit. Norwegischer Lachs wird bei uns im Haus selbst filetiert. Gereifte Avocados und Ananas bringen den fruchtigen Kick. Das Limetten-Honigdressing sorgt für die exotische Frische. Knackiger Blattsalat lockert etwas auf und die würzige Terryakisauce runden das Gericht perfekt [...]

By | 2018-10-16T14:47:20+00:00 Juli 23rd, 2018|z_archiv|0 Comments
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Ostern im Klein Steiermark

Folgende Spezialitäten haben wir für Sie ab Gründonnerstag im Angebot Kleine Osterjause Saftiger Beinschinken mit Honigsenf, frisch gerissenem Kren und Osterei. Mit kleier Salatgarnitur und Gebäck nach Wahl € 6,40 Geschmorte Lammstelze mit Ratatouillegemüse und Rosmarin-Kartoffeln € 18,60   Handgemachte Eis-Ostereier in Waffel-Minzenest mit Schlagobers und frischen Beeren € 6,80 Wir wünschen gutem Appetit und [...]

By | 2019-09-19T12:57:09+00:00 März 29th, 2018|z_archiv|0 Comments
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Der Bärlauch ist da!

Endlich ist es soweit. Der Bärlauch ist da! Genießen Sie ab jetzt unsere neuen Bärlauch-Gerichte. Starten Sie gleich mit dem Klassiker schlechthin - der Bärlauchschaumsuppe! Besonders schaumig und geschmackvoll besticht diese Vorspeise mit dem charakteristischen Bärlauch-Aroma. Die knusprigen Weißbrotcroutons sorgen für den notwendigen Kontrast und runden das Gericht perfekt ab. Die passende Begleitung für jeden [...]

By | 2018-05-04T15:22:22+00:00 März 17th, 2018|z_archiv|0 Comments
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Lust auf Lachs?

Für die Feinschmecker unter unseren Gästen präsentieren wir diese Saison eine besonders aromatische Vorspeise: Das Lachscarpaccio mit Honig-Limettendressing wird für jede Portion frisch aufgeschnitten und mariniert. Begleitet von Blattsalat und ofenfrischem Gebäck ist dieses Gericht ein gelungener Auftakt für Ihren kulinarischen Streifzug durch unsere Speisekarte. Das fein-würzige Dressing vermittlet einen Hauch von Exotik und verleiht [...]

By | 2018-07-23T16:47:11+00:00 März 17th, 2018|z_archiv|0 Comments

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